6 recetas de botanas típicas para ver el Super Bowl

Probablemente recibirás invitados en casa este domingo para ver el Super Bowl o irás a casa de algún amigo a disfrutar de uno de los eventos deportivos del año, el fútbol americano. Cualquiera de las opciones, no es bueno recibir o llegar con las manos vacías. Por eso en Nupcias te sugerimos 6 platillos sencillos y deliciosos a los que ninguno de tus invitados se podrá resistir. Aquí, recetas de botanas típicas para ver el Super Bowl.

Curiosamente en este evento norteamericano tan grande es tradición hacer comida Tex-Mex, supuestamente inspirada en nuestra comida con un toque muy exagerado y distintivo de EUA, pero te aseguramos que el resultado es increíble. Sorprende a tu pareja, a tus invitados y a ti misma con estas recteas perfectas para la ocasión. 

Recetas de botanas típicas para ver el Super Bowl

1. Papas a la francesa cargadas

Foto: Sweet C’s Designs

Ingredientes: 

• – 1 bolsa de papas a la francesa congeladas
• – 500g de carne molida
• – 1 cebolla picada
• – 2 pimientos picados
• – una lata pequeña de jalapeños
• – 1½ taza de queso Cheddar

Instucciones:

1. Precalienta el horno a 190º.
2. Vacía las papas congeladas sobre una charola y cocina hasta que estén crujientes.
3. Mientras las papas están listas, cocina la carne molida y quita el exceso de grasa.
4. Agrega la cebolla y los pimientos, cocina hasta que estén dorados.
5. Agrega sal, pimienta y chile de tu preferencia.
6. Saca las papas cuando estés listas y agrega la mezcla.
7. Esparce el queso y los jalapeños.
8. Regresa la charola al horno hasta que el queso esté totalmente derretido.

2. Sliders

Foto: Craft Beer Photography

Ingredientes:

• – ½ taza mantequilla
• – 1 cucharada de mostaza dijon
• – 1 cucharada de miel
• – un poco de ajo picado
• – sal y pimienta
• – 12 bollos miniatura
• – 1 taza de espinaca bebé
• – 500g carne
• – 500g queso brie
• – cebolla caramelizada

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180º.
2. En un sartén derrite la mantequilla y agrega la mostaza, la miel, el ajo y sal y pimienta al gusto. Cocina durante 1-2min.
3. En una charola de horno cubre el fondo con dos cucharas de la mezcla de mantequilla y coloca la parte de abajo de los bollos. Sobre los bollos agrega espinaca, carne, queso brie y cebolla caramelizada. Tapa tus sliders y moja los panes con el resto de la mantequilla. 
4. Cocina entre 15-20 min o hasta que el queso esté totalmente derretido.

3. Palitos de mozzarella

Foto: Noshing with the Nolands

Ingredientes: 

•  – 16 tiras de queso
• – ½ taza de harina
• – un pizca de hierbas finas
• – 2 huevos
• – 1/4 de taza de leche
• – 1 1/2 taza de migas panko
• – 1 cucharada perejil seco
• – sal y pimienta al gusto
• – un poco de ajo picado

Instrucciones:

1. Corta el queso por mitad.
2. En bowls separados mezcla: a) el harina y las hierbas finas; b) los huevos y la leche; c) panko, perejil y sal y pimienta. 
3. Baña el queso en los bowl de uno por uno en orden numérico: primero en el bowl a), después en el b) y finalmente en el c). Ponlos sobre papel encerado y refrigéralos por 20-30 min.
4. Mientras calienta un poco de aceite y agrega el ajo.
5. Saca tus palitos de queso y fríelos en el aceite hasta que estés dorados.
6. Seca el exceso de aceite con una servilleta y sirve con salsa de tomate.

4. Chile con carne

Foto: Gimme some Oven

Ingredientes:

• – 500g carne molida
• – 3 latas de jitomate picado con chile
• – 2 latas de frijoles
• – 1 cebolla picada
• – chile al gusto

Instrucciones:

1. En una olla cocina la carne molida hasta que se dore y después cuela el exceso de grasa.
2. Agrega el resto de los ingredientes y mueve constantemente hasta que hierva.
3. Baja el fuego a medio, tapa y deja que cocine durante 15min
4. (Opcional) Agrega queso, cilantro y crema al gusto en cada plato.

5. Dip de tocino y queso cheddar

Foto: The Country Cook

Ingredientes: 

• – 200g queso crema
• – 1 taza tocino cocinado y cortado pequeño
• – 1 taza queso cheddar rayado 
• 1/2 taza aderezo Ranch

 Instrucciones:

1. En un recipiente plano agrega y mezcla todos los ingredientes. 
2. Cocina en el horno a 200º durante 20 min.

6. Dip de elote y jalapeño

Foto: Craft Beer Photography

Ingredientes: 

• – 1 taza de elote dulce
• – 1/2 taza de crema
• – 1/4 taza de jalapeños picados
• -1/4 taza de queso parmesano rayado

Instrucciones: 

1. Agrega y mezcla en un recipiente todos los ingredientes.
2. Cocina en el horno a 200º durante 20 min.

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María José Rubio Álvarez