Recetas de postres con poca azúcar o nula, ¡por una vida más dulce!

Entre el rush de la vida diaria, ¿a quién no se le antoja apapacharse de vez en cuando con un delicioso postre hecho en casa? Gracias a los avances tecnológicos en ingredientes, estos platillos que acarician el paladar son ideales para disfrutar de lo dulce que tanto nos gusta, con menos calorías que si estuvieran endulzados con azúcar. Por ello, te traemos tres recetas de postres con poca azúcar, o nula.

Recetas de postres con poca azúcar

En lo que respecta al azúcar, ahora hay alternativas para preparar estos deliciosos platillos, reduciendo el consumo de este ingrediente para disfrutar de merecidos placeres en todo su esplendor sin arriesgar el sabor dulce característico de estas ricas experiencias. 

1. Smoothie de energía Matcha-Cúrcuma

Ingredientes:

• 1½ tazas de leche de almendras sin endulzar
• 1 taza de espinacas baby
• 1 plátano mediano
• 1 tazas de trozos de mango congelado
• 5 cubos de hielo
• 2 sobrecitos de sustituto de azúcar
• 1 cucharada de jugo de limón fresco
• 1 cucharadita de matcha en polvo
• ½ cucharadita de cúrcuma en suelo
• 1 pizca de canela
• 2 cucharaditas de semillas de chía hidratada

Preparación:

1. En una licuadora, combina todos los ingredientes (excepto las semillas de chía) y mezcla hasta que estén lisos.
2. Vierte en dos vasos y espolvorea con semillas de chía.

2. Fondante de chocolate

Ingredientes:

• 50 g de Ghee
• 125 g de chocolate
• 100 g de harina
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 2 cucharadas de cocoa
• 3 huevos
• 2 yemas
• ½ taza de sustituto de azúcar granulada
• 1 pizca de sal
• 2 tazas de frutos rojos
• 2 sobres de sustituto de azúcar

Preparación:

1. Engrasar y enharinar los moldes.
2. Calentar el horno a 180°C.
3. Fundir la mantequilla y el chocolate a baño María. Dejarlo entibiar.
4. Batir los huevos y yemas con el sustituto hasta blanquear.
5. Cernir sobre el huevo la harina, el polvo para hornear, la cocoa y sal.
6. Envolver la mezcla de huevos con la de mantequilla y chocolate.
7. Vaciar en los moldes y hornear durante 11 minutos o hasta que estén cocidos con el centro suave.

3. Salsa de frutos rojos rostizados

Ingredientes y preparación:

1. Colocar los frutos descongelados en una charola, espolvoreados con sustituto de azúcar.
2. Rostizar durante 5 minutos en el horno a 180°C.
3. Mover y regresar al horno 5 minutos más.

Los edulcorantes no calóricos no sólo sirven para endulzar el café de la mañana al gusto o las aguas frescas de la comida. Sé espléndido contigo, enriquece tu vida y date una pizca extra de felicidad preparando estas deliciosas recetas sin salir de casa ni prohibiéndote placeres.

Con información de Splenda.

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